Maquina Fermentadora de Ajo Negro

La macchina per fermentazione dell'aglio nero è un apparecchio specializzato utilizzato per fermentare gli spicchi di aglio a una temperatura e del tempo controllate, con conseguente aglio nero. L'aglio nero è un tipo di aglio fermentato che ha un profilo aromatico unico e una consistenza scura, morbida e appiccicosa. La macchina consiste in genere in una camera con impostazioni di temperatura e tempo regolabili, consentendo che il processo di fermentazione avvenga per un periodo di diverse settimane. Fornisce le condizioni ottimali per gli spicchi di aglio per sottoporsi a reazioni enzimatiche, che trasformano i chiodi di garofano in aglio nero.

Il modello Hy-30 è un piccolo tipo di macchina per aglio nero. La capacità di input è di circa 25 kg fresche e l'output è di circa 12,5 kg di aglio nero. La nostra macchina non può essere utilizzata solo per preparare l'aglio nero intero, ma può anche essere utilizzata per realizzare spicchi di aglio nero sbucciati.